Temporada · 25 de agosto de 2026
Temporada 2026–2027: qué esperar de esta campaña
Lluvias de verano, previsión de calibres y calendario estimado de recolección.
El verano marca la campaña
El desarrollo de la trufa se juega entre julio y septiembre. Las tormentas de verano y el riego de apoyo determinan el calibre que veremos en diciembre.
En nuestra finca combinamos riego localizado y control de cubierta para amortiguar la irregularidad de las lluvias.
Calendario estimado
Primeras catas de madurez a finales de octubre. Inicio de recolección la primera o segunda semana de noviembre. Pico de campaña de mediados de diciembre a finales de enero, y cierre en febrero.
Precios orientativos
Noviembre suele arrancar alto por escasez, en torno a 500 €/kg. En plena campaña la horquilla habitual va de 400 a 600 €/kg según calidad, y en febrero baja a 350–450 €/kg.
Para profesionales cerramos precio fijo antes del inicio de temporada para dar estabilidad al escandallo.